La noix est un fruit à coque, produite par le noyer. La noix chilienne, ce produit phare d’EL MERKEN, est reconnue comme la meilleure noix au monde grâce à sa couleur « Extralight ». Tout le processus de culture et récolte sont réalisés directement au Chili ce qui permet d'obtenir une noix fraîche et de qualité.

 

Nous proposons principalement des noix composées de la variété « Chandler ». Celles-ci sont décortiquées de 2 façons différentes: manuellement et à la machine. 

Ce fruit à coque et oléagineux est constituée à 70 % de lipides.

Riche en acides gras polyinsaturés de type oméga-3, la noix permet de réduire le taux de cholestérol et est bénéfique pour le système cardio-vasculaire.

La noix est riche en fibres alimentaires.

Ces fibres aident à prévenir et à lutter contre la constipation, ainsi qu'à diminuer les risques de cancer du côlon.

Une alimentation riche en fibres permet également de limiter les risques de maladies cardio-vasculaires et de diabète de type 2.

La noix chilienne sa fraîcheur et ses atouts, qui en font un produit très attractif.